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日本流行法式蛋糕的51堂課





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詳細介紹了51款日本流行法式蛋糕，區分為『時尚』、「創意」與「經典」，從配方到製作方法詳盡而扼要，只要按部就班，就能輕鬆出漂亮又美味的法式蛋糕。此外，書中更收錄「前進烘焙業需要具備的態度」、「現代西點主廚必備的廚房知識」、「51堂課必備的原物料」及「法式蛋糕巡禮─時尚、創意、經典」等文章，公開大廚們多年累積的技巧與小撇步，包括材料選擇、溫度控管、製作步驟等，小秘訣就像神奇的魔法般，輕輕一揮立刻讓美味指數瞬間爬升，打造色香味俱全的西點蛋糕。

只要擁有本書，家裡就是教室，跟著51堂課一步一步走，法式蛋糕達人就是你！

本書特色

1.?? ?廚房知識：包含溫度的掌控，材料的介紹…等，是每個西點廚師都該必備的知識。

2.?? ?蛋糕名家：名家專業的技能、高知名度，值得觀摩學習。

3.?? ?法式風情：浪漫的法國藏在蛋糕裡，香濃的滋味在舌間，依著書中的材料和作法，神遊法國吧。



新聞分享



5月29日是王大陸26歲生日，他特別在北京三裡屯和粉絲一起舉行生日派對，但最叫他驚喜的是，竟有5位導演親自現身派對，祝他生日快樂，叫王大陸笑到合不攏嘴。

慶生會當天，許多王大陸演藝圈的好友：郭采潔、陳喬恩、張天愛、蔣勁夫、李沁、金晨、孫紅雷、張一山、劉昊然、王俊凱、董子健、王凱等，都紛紛送上生日祝福。

除此之外，現場最大的驚喜環節就是，與王大陸合作過的導演們，百忙之中紛紛現身他的慶生會，並在現場送上祝福和肯定。而此環節在開場前，全體工作人員一直都是祕密進行，而當導演們一個個出現在王大陸面前時，讓他不禁大叫：太驚喜了！

▲看到導演們一一現身，讓王大陸笑到合不攏嘴。（圖／當樂，2017.05.30）

出席的5位導演包括《鮫珠傳》導演楊磊、《英雄本色4》導演丁晟、《鬼吹燈之牧野詭事》導演趙小鷗、《奇幻之旅》導演張翀、以及《我的少女時代》導演陳玉珊。



文章標籤



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