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「茶」教科書





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沖泡方式一看就懂

美味好喝「茶」的教科書


本書針對日本茶、中國茶、紅茶、健康茶及花草茶等茶葉的基本種類介紹、保存、沖泡及品茗的方法與功效，並搭配上照片及插圖做相當詳盡的說明。包含各種茶葉所需的熱水溫度、量、浸泡時間等等，讓你泡出來的茶更加甘醇。

此外，泡茶除了怡情養性外，對於人體的好處更是數也數不清。日本茶具備提高免疫力，防止肌膚老化等效用；中國茶多數在身心方面皆有放鬆效果，其中烏龍茶在預防生活習慣病和減肥方面也有良好的功效；紅茶具有抗氧化作用，且與生活習慣病和癌症的預防有所關聯；健康茶及花草茶則會因不同的成分而有不同的效果。

本書特色

?詳細介紹各式茶種及各地知名產品的特點，讓你暢行國內外各大產地。

?每一大類茶葉下，再細分並介紹超詳盡泡茶及品茶步驟，每一步驟皆有照片呈現，一步步敎你最正式的泡茶禮儀，即使是宴客的正式場合也絕對不失禮。

?連茶具都超講究，從日式的茶筅、茶碗，中式的聞香杯、工夫茶具，到西式的茶壺、茶匙等，完整介紹各個道具的功用。

?連茶會上不可或缺的茶點都有介紹，說明各式茶點和茶的搭配方式，讓下午茶時光更加完美。



新聞分享



世界衛生大會（WHA）22日即將在瑞士日內瓦登場，台灣今年沒收到邀請，但衛生福利部長陳時中仍會率團前往，最新行程曝光，陳時中表示，除會在當地召開國際記者會，嚴正表達台灣需要WHO、WHO也需要台灣的衛生立場之外，他也考慮要向WHO遞交書面的抗議。

衛福部今（18）日傍晚公布這一次衛福部派出的「世衛行動團」行程，預計在日內瓦停留一周，並將在22日於當地召開國際記者會。

明晚即將率團出發的陳時中說，自己的心情，不免已從有一點點的悲傷，到有一點點的憤怒，此行就是要表達台灣的不滿跟遺憾，目的是要分享台灣經驗，也要向他國學習。

外界關注是否會有官方的抗議行動？陳時中僅強調，相關不滿一定會表達，但他會用合法抗議的角度去做這一些事，至於媒體進一步追問是否會向WHO遞交書面的抗議信，陳時中回答「我應該會做」。

陳時中指出，自己會申請入WHA旁聽，但這個期待和可能性很低，衛福部此次另安排多達12場以上的雙邊會談，陳說，是希望要多交些新朋友，把台灣的聲音傳出去，除了邦交國之外，目前最有把握的國家則是美國。

▲衛福部公布衛福部此趟「世衛行動團」行程。（圖／衛福部提供）



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