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好吃16：冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典





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有沒有發現，吃冰的時候，很多人都帶著微笑

當涼甜甜的冰品進入嘴裡，那爽快清涼的感受，

雖然短暫，卻 非?常?幸?福?


今年夏天，請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家，也要聆聽冰品背後的好故事，還要帶大家回到傳統義大利奶奶手做冰淇淋的好時光，從調糖水、煮巧克力、打蛋開始，做出自己的Gelato。

台灣第一碗蜜豆冰，是1938年台中「辛發亭」創造出來的，裡面有11種配料與特製香蕉水，現在只要走一趟台中，仍然可以吃到傳承三代，以刀削冰製作，每口喀啦聲都有不同驚喜的傳統好味道。

而我們常吃的冰淇淋甜筒呢，其實是1904年美國萬國博覽會時，為了滿足參觀者邊走邊吃需求所發展出來的，不然以前的冰淇淋可是得特別裝在盤子裡，待在一個地方好好享用的冰品呢。這種連容器一起咬下的魅力，把冰淇淋銷量推向高峰，也創造出現在人手一支霜淇淋的原始餅皮概念。

另外，也請跟著台灣水果枝仔冰品牌「春一枝」到鳳梨田的產地裡看看，怎麼鳳梨也可以讀二年級?

在彰化花壇堅持一甲子，全台碩果僅存的手做冰勺職人黃有信，他的打磨生活是什麼？

連續五年走訪全台各地冰果店的Hally將告訴我們，擁抱冰果室的各個理由！

今年夏天，就讓我們一邊大口吃冰，一邊聆聽這些美味又有意思的在地好故事。



新聞分享



日本女星佐佐木希外型甜美，曾獲選擁有日本女生最想擁有的臉蛋，繼2014年與大15歲的諧星渡部建來電後，將滿30歲的她傳出決定在近日登記結婚，不少相關人士也已收到消息。

據日媒報導，佐佐木希2014年底戀情曝光後，隔年4月兩人就搬到東京港區的新建大廈同居。她日前出席內衣代言活動被問到婚事問題時，僅燦笑沒有回應。據了解，佐佐木希目前未懷孕，就算結婚，工作依然會持續進行。

▲佐佐木希五官精緻，是許多人心中的女神。（圖／翻攝自佐佐木希IG，2017.04.08）



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